こんにちは。サポテックラグとメキシコ雑貨のお店ナダの山口です。
今日はこれからの季節にぴったりなメキシコのビールカクテル「ミチェラーダ」の作り方を紹介しますね。アルコール度数も少なくリコピンやビタミンC、ナトリウムを気軽に取れる栄養たっぷりの美味しいビールカクテルだったんです。
ミチェラーダとは？
メキシコ発祥のカクテルで、ビールにトマトジュースで割って、ライムや塩、唐辛子で味付けしたアルコール度数が少ない夏向けのビールカクテルです。
ミチェラーダの材料
- ビール350ml（アルコール度数が軽めが合う？）
- トマトジュース1缶(190ml)（塩分なしがベター）
- ライム１個（レモンでも可）
- 塩（大さじ２、３杯）
- 唐辛子の粉（大さじ１、２杯）
- タヒン（なくても可）
- 干しエビ（なくても可）
ミチェラーダの作り方
では、早速作っていきます。調理時間は５分程度です。
ビールとトマトジュースはよく冷やしてくださいね。
グラスも冷やしておくのがオススメです。
１、お皿に塩と唐辛子を入れて搔き回す
２、グラスのフチにライムをたっぷりとぬる
※グラスはフチが厚いものがオススメ
３、グラスにトマトジュースとライム（小１個分）を絞り汁を入れる
４、３をよく混ぜたら、ビールを優しく注ぐ
５、完成！ビールの苦みとトマトの甘みライムと塩の酸味、唐辛子の辛味がスパイスとなり口の中を刺激します。アルコール度数もだいぶ薄まったので安心してゴクゴク飲めますね。
ミチェラーダはいつ飲む？つまみは要らない？
メキシコでは、よくルチャリブレの会場で販売しているのを見かけます。また、バーでは陽気な大人たちが昼からミチェラーダを楽しそうに飲んでいる姿も！
あまり酔うことが少ないので、スポーツ観戦など熱中して汗をかいてしまう場所などでは
楽しく飲めるのでしょうね。
美味しいいおまけ！？
最後まで、お読みいただきありがとうございます。
それでは、グラッシャス。デ・ナーダ！
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